fredag 7. mai 2010

PERFEKTE Scones

Er du lei av å lete etter de perfekte scones?? Da kan du slutte å lete, for jeg fant de! Og deler mer enn gjerne oppskriften med deg!! Disse smelter på tunga, og jeg klarte ikke slutte å spise før jeg var sprikk-mett... Nydelige med smør og brun-ost på for eksempel!



Oppskrift til ca 12 passe store scones:


200 g siktet hvetemel
100 g grovt mel. (Jeg brukte grovmalt rug)
50 g havregryn lettkokt
3 ts bakepulver
6 ss sukker
½ ts salt
100 g kaldt smør
1 ½ dl melk
1 egg
1 dl rosiner

Bland sammen det tørre og smuldre inn smøret.

Tilsett melk og egg. Rør deigen sammen og tilsett rosiner. Blir deigen for klisste kan du spe på med mel. Kjevle ut deigen til en rund leiv på ca 2 cm tykkelse. Stikk ut rundinger med et glass og legg på stekebrett. Stek på nederste rille ved 200 grader i 15-20 minutter.


6 kommentarer:

Bare Miggen sa...

Takk for tipset! de ser nydelige ut!! Tror jeg må herme etter deg og bake slike i helgen ja :-)

Lene sa...

Tusen takk for oppskriften. Disse skal jeg så absolutt lage i helgen!

God helg!

Lene

Juno sa...

oj!! d hørtes gudd ud :)

renate og kjetil sa...

mmm... eg så eeelske scones!!=) dei MÅ eg bare prøva!! såg kjempe gode ut!!
Du e så flinke med å oppdatera her inne!! veldig gøy å følga med!!=)

Dronning Maud sa...

Den skal seriøst prøves!!!:)

Kirsti Johanne sa...

Å gjett om jeg ble glad nå:-)
Jeg har lett lenge etter en oppskrift på Scones, som ikke krever all verden.

Tusen takk for tipset:-)
Fin blogg forresten:-)